徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.绿色蔬菜:菠菜、芹菜等富含维生素和矿物质,能够帮助清除体内毒素,减轻肝脏负担。研究表明,每天摄入150克以上的绿色蔬菜有助于改善肝功能。
2.水果:柑橘类水果如橙子和柚子含有丰富的维生素C,有助于增强免疫力,促进肝细胞再生。建议每天食用一个中等大小的柑橘类水果,可以起到作用。
3.坚果:坚果如核桃、杏仁富含不饱和脂肪酸和抗氧化剂,这些成分能保护肝细胞免受损伤。每周食用三次,每次约30克的坚果是推荐量。
4.全谷物:燕麦、糙米等全谷物食品提供纤维,促进消化,帮助肝脏排除废物。每天摄入至少50克的全谷物可以支持肝脏健康。
5.瘦肉和鱼类:瘦牛肉和深海鱼例如三文鱼,富含蛋白质和omega-3脂肪酸,支持肝细胞修复。每周食用两至三次,每次100克左右。
6.绿茶:绿茶中的多酚有利于降低肝脂肪,保护肝细胞。每天饮用一到两杯绿茶有助于维护肝脏健康。
饮食之外,规避过量酒精摄入和药物滥用,以及保持适度运动,都是保护肝脏的重要措施。肝脏功能对整体健康至关重要,任何饮食调整都应结合合理的生活习惯才能产生最佳效果。