魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.宽粉主要成分是淀粉,其热量主要来源于碳水化合物。每100克生宽粉大约含有80克的碳水化合物。
2.在烹饪过程中,宽粉会吸收水分,使其重量增加而单位热量降低。通常煮熟后的宽粉每100克约含有100-150千卡。
3.一碗宽粉通常为150至250克,这取决于具体的容量和个人习惯,因此一碗宽粉的总热量约为250至350千卡。
4.搭配的佐料与调味品,如酱油、辣椒油及其他佐料,也会额外增加一些热量。
在选择宽粉作为膳食的一部分时,应考虑到热量摄入的整体平衡,并适当控制调味品的使用,以免额外增加热量。