普洱茶与绿茶哪种更寒凉

1.制作工艺：绿茶在制作过程中不经过发酵，保留了较多的茶多酚和咖啡碱，这些成分使其具有较强的寒凉性质。普洱茶则经过后发酵过程，其属性转为温和。

2.茶叶性质：绿茶中含量较高的儿茶素和咖啡碱，对人体产生较大的刺激作用，尤其是对胃部较敏感的人群，更容易引起不适。普洱茶中的这些成分因发酵减少，刺激性降低，寒凉特性减弱。

3.饮用效果：饮用绿茶时，尤其是空腹状态下，容易引起胃部寒凉感。而普洱茶则可以在一定程度上促进消化，温和不刺激，是许多人饭后选择的茶品。

普洱茶由于发酵过程及其成分变化，性质偏温和，不如绿茶寒凉。