牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.含铁丰富食物：铁是血红蛋白的重要组成部分，补充铁元素可以帮助改善贫血症状。动物性食物如瘦肉、肝脏、鸡蛋等含有较高的血红素铁，植物性食物如菠菜、豆类和坚果则含非血红素铁。
2.维生素C：维生素C能够促进铁的吸收，因此在补铁的同时增加维生素C的摄取有助于提高铁的生物利用率。富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、西红柿和青椒等。
3.蛋白质：蛋白质是合成血细胞的重要物质之一。适当摄入优质蛋白质能够支持骨髓产生更多的红细胞。肉类、鱼类、奶制品和豆类都是优质蛋白质的良好来源。
4.叶酸：叶酸对于红细胞的生成至关重要，缺乏叶酸可能导致巨幼细胞性贫血。绿叶蔬菜、豆类和坚果中含有丰富的叶酸。
饮食中合理搭配以上几种营养素可以有效促进血液健康，同时注意避免过量补铁以防止铁过载。