沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.茶油含有大量的不饱和脂肪酸,尤其是单不饱和脂肪酸,其含量约为80%以上。不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),即所谓的“坏”胆固醇,并可能增加高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),被认为是“好”胆固醇。
2.茶油中含有丰富的维生素E和多酚类物质,这些成分具有抗氧化作用,可帮助减少动脉粥样硬化的风险,进一步保护心血管健康。
3.每天应避免过量摄入油脂,包括茶油。建议每天从所有来源获取的食用油总量控制在25克至30克,不仅限于某一种油的摄入。
4.饮食上还应注意搭配,保持膳食平衡,增加水果、蔬菜、全谷物等食物的摄取,减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入,以有效控制胆固醇水平。
适量饮用茶油可作为胆固醇管理的一部分,但应结合整体健康的饮食习惯和生活方式调整,以达到更好的效果。