魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.减肥效果:不吃肉有助于减少卡路里摄入,因为瘦肉和加工肉类通常含有较高的脂肪和热量。通过选择植物性蛋白质来源,如豆类、坚果和全谷物,可以降低整体热量摄入,帮助减轻体重。
2.营养充足:肉类是蛋白质、铁、锌和维生素B12的重要来源。不吃肉时,需要从其他食物中获取这些营养。例如,铁可以从菠菜和豆类中获得,维生素B12可以通过强化谷物或补充剂得到。
3.健康益处:研究表明,植物性饮食可能降低患心脏病、高血压和某些癌症的风险。富含纤维的食物有助于提高消化健康。
4.可行性和注意事项:在转向无肉饮食时,保持营养平衡至关重要。应包括多样化的食材,以确保摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。
不吃肉能支持减肥目标,同时促进整体健康,只需确保膳食计划合理,避免营养不足即可。
