卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.蛋白质含量:每100克鱿鱼中含有约16克蛋白质,是一种优质蛋白质来源,可以帮助身体恢复和修复组织。
2.脂肪含量:鱿鱼的脂肪含量较低,每100克约含有1.4克脂肪,有助于减少胆固醇的摄入,对恢复期的患者较为友好。
3.烹饪方法:应避免油炸、重盐或过多调味料的制作方式。推荐清蒸、煮汤或简单的快炒,以保持低脂低盐。
4.食用量:建议少量进食,一次不要超过100克,以免给消化系统带来负担。
在饮食方面,胰腺炎恢复期的患者需密切关注自身反应,逐步引入不同种类的食物,并咨询医生或营养师以确保安全。
