王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.饮食来源:
动物性食品是维生素B12的主要来源。包括:
牛肉:每100克牛肉含有约2.6微克的维生素B12。
鱼类:如鲑鱼和金枪鱼,每100克含有约4.5微克左右。
家禽:例如鸡胸肉,每100克含有约0.3微克。
乳制品和蛋类:一杯牛奶含1.2微克,一个鸡蛋含0.6微克。
对于素食者,选择经过强化的植物性食品,如一些早餐谷物或大豆制品,也可以提供补充。
2.补充剂使用:
口服补充剂:适合日常轻度缺乏者,通常建议每日摄入2-5微克。
注射方式:用于严重缺乏病例,需由医疗专业人员指导。
3.吸收问题因素:
年龄增长、胃肠道手术史或某些疾病(如恶性贫血)可能影响B12的吸收,应特别注意监测。
与医生讨论是否需要长期补充剂以及定期检查B12水平。
确保在补充维生素B12的同时,保持均衡饮食和适度的减重计划,以达到健康的体重管理目标。