武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:柠檬是维生素C的良好来源,每100克柠檬果肉中含有约53毫克维生素C。维生素C对于免疫系统健康、皮肤健康和铁吸收等方面都非常重要。
2.柠檬酸:柠檬酸是柠檬中最主要的成分,它有助于增强消化功能并提高身体的代谢率。
3.纤维素:柠檬中含有丰富的纤维素,有益于消化系统健康,并能降低胆固醇和血糖水平。
4.矿物质:柠檬也是许多矿物质的良好来源,包括钾、镁和钙等。
此外,柠檬还含有抗氧化剂,具有抗炎、止咳和降血压的效果。因此,经常吃柠檬可以帮助保持身体健康。