兔肉的营养价值是什么

病情分析：兔肉是一种低脂肪、高蛋白质的瘦肉，因此被认为是一种比较健康的肉类。以下是兔肉的营养价值：

1.高蛋白质：兔肉含有高蛋白质，每100克兔肉中含有约21克蛋白质。

2.低脂肪：兔肉中脂肪含量很低，每100克兔肉中只含有不到3克脂肪。

3.低胆固醇：兔肉中的胆固醇含量也很低，每100克只含有70毫克的胆固醇。

4.丰富的维生素：兔肉中含有丰富的维生素B12和烟酸，同时还含有维生素B6和维生素K等。

5.多种矿物质：兔肉中也含有各种矿物质，如铁、锌、钾、镁等。

需要注意的是，兔肉虽然营养丰富，但也有患上传染性疾病的潜在风险，因此应该选择正规渠道购买兔肉并确保烹饪彻底。