武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
不过需要注意的是,小龙虾的胆固醇含量较高,而且因为常常会受到环境中污染物质的影响,食用之前需要做好清洗处理,以避免潜在的健康风险。同时,对于那些患有过敏症或者肝肾功能不佳的人来说,食用小龙虾也需要注意适量,以免引起过敏或者加重疾病。