西兰花变黄了还能吃吗？

病情分析：西兰花变黄了之后是还可以继续食用的，它变黄了并不会影响西兰花的营养成分，口味儿也不会受到影响，只是外观有所改变而已，只要将西兰花放到热水中焯一下，就会发现西兰花的颜色会恢复到绿色的情况，但是西兰花的放置时间比较长，可能会导致其中的一些营养成分，比如说镁离子流失对于身体来说可能会少摄入一些营养成分，但是这并不会影响他本身的口感。