吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K,这类维生素需要借助脂肪来吸收,通常在进食含有一定量脂肪的餐点后服用效果更佳。
2.茶中含有单宁酸和咖啡因,单宁酸能够与某些营养素结合形成不易被吸收的复合物,从而降低脂溶性维生素的吸收效率。研究表明,单宁酸会通过与脂类或营养物质的相互作用干扰消化吸收过程。
3.脂溶性维生素的最佳吸收环境是胃肠道中存在适量的脂肪,并且避免同时摄入可能干扰吸收的物质。选择随主餐特别是含有健康脂肪的膳食一同服用,可以提高吸收率。
4.如果与茶叶饮品同时服用,尤其是浓茶,可能会因为单宁酸的干扰导致维生素的利用率下降。但这并不意味着少量饮用清淡茶水会显著减少吸收,仅需注意在服用脂溶性维生素时避免大剂量浓茶即可。
为保证脂溶性维生素的有效吸收,推荐选择进食含脂肪的食物后服用,同时避免与浓茶或其他可能影响吸收的物质共享。