王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.氧气:在有氧代谢中,氧气是必不可少的物质。它参与脂肪酸的β-氧化过程,将脂肪酸转化为乙酰辅酶A,这一步骤发生在线粒体内。充分的氧气供应对于高效脂肪代谢具有决定性作用。
2.酶类:多种酶参与脂肪代谢过程,包括脂肪酶和肉碱棕榈酰转移酶等。脂肪酶负责将储存在脂肪细胞中的甘油三酯分解为游离脂肪酸和甘油。随后,这些游离脂肪酸进入血液循环,被其他组织利用。
3.辅因子:一些维生素和矿物质充当辅因子,在酶的活性中扮演重要角色。例如,辅酶A协助将脂肪酸转化为乙酰辅酶A,而肉碱在脂肪酸由细胞质到线粒体的运输中发挥功能。维生素如B族维生素(尤其是B5)对辅酶A的合成至关重要。
脂肪代谢是一个复杂的过程,需要多种物质的协同作用。其中,氧气、特定酶及相关辅因子的协调对脂肪高效分解和利用尤为重要。
