体重163公斤身高104厘米的人每天应该摄入多少脂肪

病情分析：一个体重163公斤，身高104厘米的人属于严重肥胖群体。对于肥胖个体，每日脂肪摄入量应特别关注，以确保健康减重和营养平衡。

1.一般建议成人的饮食中，脂肪摄入量应占每日总热量的20%至35%。考虑到该个体处于严重肥胖状态，应选择较低的比例，如20%。

2.每克脂肪提供约9千卡的能量。假设该个体每日摄入2000千卡的热量作为初步目标，则脂肪的每日摄入量应为：2000千卡×20%÷9千卡/克≈44克。

3.脂肪种类也很重要。应优先选择不饱和脂肪酸，如鱼类中的欧米伽-3脂肪酸、坚果以及橄榄油等，而限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。

鉴于个体差异性，具体的摄入量和膳食结构调整应在专业医生或营养师指导下进行。