沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.胶原蛋白含量:肉皮富含胶原蛋白,但这种蛋白质对促进身高增长的作用并不显著。身体所需的氨基酸主要来自全面均衡的饮食,包括多种蛋白质来源。
2.脂肪和热量:肉皮通常含有较高的脂肪和热量,过量摄入可能导致体重增加,从而对发育阶段的代谢健康产生负面影响。
3.营养均衡:长高期间应着重于营养均衡,饮食中需包括足够的钙、维生素D、蛋白质、锌和其他微量元素,这些都是骨骼健康与生长的重要因素。
4.适量原则:可以适量食用肉皮作为饮食的一部分,但不应过度依赖其作为主要的蛋白质或胶原蛋白来源。
合理的饮食结构和生活习惯对儿童青少年的健康成长至关重要,特别是在长高的关键期,不应偏好某一种特定食物,而应注重饮食的多样性和营养丰富。