王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.减肥时应避免的主食包括:
白米饭:每100克白米饭约含有130卡路里,且升糖指数较高。
白面包:每片白面包约含有80卡路里,同时纤维含量低。
糕点和甜点:通常含有大量糖分和脂肪,热量密集。
2.建议选择的替代品包括:
全麦面包:全麦面包每片含有约70卡路里,但富含纤维,有助于增加饱腹感。
糙米或藜麦:糙米和藜麦含有丰富的纤维和蛋白质,每100克糙米约含111卡路里,藜麦约含120卡路里。
燕麦:燕麦升糖指数低,能提供长期能量,每100克干燕麦约含有380卡路里,但煮熟后体积扩大,热量分布减少。
在减肥过程中,控制总卡路里摄入是关键,选择低GI和高纤维的替代主食可以帮助稳定血糖水平,延长饱腹时间,提高减肥效果。确保饮食均衡,搭配适量的蛋白质和蔬菜,以满足身体的营养需求。