王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.食物热量计算:食物进入胃肠道后被吸收,其热量才能对体重产生影响。糖仅在口腔中停留,未被消化吸收,因此不会增加热量摄入。
2.唾液分解作用:口腔中的唾液酶主要作用于碳水化合物,而糖在口腔中只会部分发生化学变化。对于糖这种简单的碳水化合物,唾液酶的分解效果有限,不会产生足够的葡萄糖供吸收,因此无法导致热量摄入增加。
3.热量平衡原则:肥胖的基础原理是长期能量摄入超过能量消耗。只有当摄入的食物被身体消化吸收并转化为热量时,才会对体重产生影响。单纯地将糖含在口中没有提供额外的能量。
含糖在口中不会直接导致肥胖,但长期食用高糖食品或饮料可能通过其他方式影响健康,例如改变饮食习惯或增加摄入量,从而潜在地影响体重。
