魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.饮食结构变化:减肥期间通常会减少摄入高糖、高盐和高脂肪的食物。这类食物往往具有较强的刺激性,对味蕾的要求较低。而减少这些食物的摄入可能导致味蕾逐渐适应清淡的饮食,从而对其他食物的口味感知变得不那么敏感。
2.味觉适应:人类的味觉具有一定的可塑性。长期食用清淡或健康的食物,味蕾会发生适应性调整,可能逐渐对高糖、高盐等刺激性强的食物失去兴趣或者感觉其过于浓烈。
3.心理因素:减肥过程中,个人对食物的关注度可能降低,尤其是当注意力集中在热量控制或体重数字上时,这种心理变化可能间接影响对食物味道的感知。
在减肥过程中,合理均衡地安排饮食结构有助于保持味觉的稳定,同时要保证营养摄入的全面性,以免引起身体的不适应。