12岁贫血儿童应吃什么以快速补血

病情分析：12岁的贫血儿童可以通过饮食调整来帮助提升血液中铁的含量，进而改善贫血状况。以下几点是推荐的饮食建议：

1.富含铁的食物：红肉（如牛肉、羊肉和猪肉），禽肉（如鸡肉和鸭肉）以及鱼类都是优质的铁来源。肝脏特别富含铁，但需注意摄取量。

2.植物性铁源：尽管植物性铁的吸收率较低，但绿叶蔬菜（如菠菜和羽衣甘蓝）、豆类（如扁豆和黑豆）、坚果（如杏仁和腰果）仍是有价值的补充。

3.富含维生素C的食物：维生素C能够促进铁的吸收。水果，如橙子、草莓和猕猴桃，以及蔬菜，如西兰花和青椒，应与铁丰富的食物搭配食用。

4.谷物和面包：一些强化铁的谷物和面包也是良好的选择，可以在日常膳食中增加这些食物的比例。

5.避免干扰铁吸收的食物：茶和咖啡中的鞣酸会抑制铁的吸收，在进食含铁餐点时应避免食用。

合理均衡的饮食能够有效改善儿童贫血情况，但如果症状较为严重，建议在医生指导下进行进一步治疗和调理。注意避免过度依赖单一食品，保持营养均衡对健康至关重要。