沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.花卷主要由面粉制成,每100克的普通面粉大约含有364卡路里的热量。由于面粉是烤花卷的主要成分,因此花卷的热量相对较高。
2.烤花卷在制作过程中通常会加入油脂以增加口感,这进一步增加了其总热量。即使使用少量植物油,也会显著提升卡路里摄入。
3.烤花卷是典型的高碳水化合物食物,对控制血糖水平和减少脂肪储存可能产生不利影响。过多的碳水化合物摄入可能导致体内葡萄糖过剩,进而转化为脂肪。
4.纤维素含量低。虽然面粉制品可以提供一定的能量,但其膳食纤维较少,不易产生饱腹感,这可能导致摄入过量。
在减肥过程中,选择低热量、高纤维的食物更为理想。适度控制热量摄入,同时增加蛋白质、健康脂肪和纤维素的比例,有助于更有效的体重管理。