杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.红肉:瘦牛肉和羊肉是良好的铁和蛋白质来源,能够促进血红蛋白的生成。每100克牛肉大约含有2.6毫克铁。
2.豆类:如扁豆、黑豆、红小豆等,不仅富含铁,还提供优质的植物蛋白质。每100克扁豆含有约3.3毫克铁。
3.深绿色蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝等富含铁和维生素C,后者能促进铁的吸收。每100克菠菜含有约2.7毫克铁。
4.干果和坚果:杏干和核桃等富含铁和健康脂肪,有助于提升能量水平。10颗杏干含有大约2.1毫克铁。
5.动物内脏:如猪肝、鸡肝等是高铁食物,每100克猪肝含有约9.0毫克铁,但应适量摄入。
这些食物在补充体内铁元素的同时,也为身体提供了必要的能量和营养。在选择食物时,应注意均衡饮食,避免过度依赖单一食物,以免造成其他营养素的不平衡。
