魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.萝卜含有丰富的膳食纤维,有助于降低胆固醇,同时其热量较低,是高血脂者饮食中理想的蔬菜选择。
2.排骨的脂肪含量较高,尤其是猪排骨。为减少饱和脂肪和胆固醇的摄入,在制作过程中建议去除表面的多余脂肪。
3.烹饪时尽量避免使用油炸或高温爆炒的方法,以蒸煮、焖炖等低温烹饪为主。
4.食盐的过度摄入会对心血管系统产生负担,建议在烹饪过程中少放盐。
适量食用处理得当的萝卜炖排骨汤,不会明显增加血脂负担,并有助于为身体提供必要的营养。适度控制饮食、多选择低脂食物对维护健康至关重要。