武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
油茶面含有丰富的碳水化合物。每100克油茶面大约提供60克的碳水化合物,能够为人体提供充足的能量。
油茶面富含脂肪。由于其成分中含有植物油,每100克油茶面大约含有20克脂肪,有助于维持细胞健康及体温调节。
另外,它还含有蛋白质,每100克约含10克。这对于肌肉修复和维护身体组织非常重要。
在微量元素和维生素方面,油茶面含有钙、铁及维生素B族,这些成分对骨骼健康、血红蛋白生成及神经系统功能有积极作用。
食用油茶面可以促进消化,提供能量,并帮助保持身体的基本代谢功能。由于其热量较高,建议适量食用,尤其是需要控制体重的人群。