山药西红柿能一起吃吗

2024-12-28
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:山药和西红柿可以一起食用。两者的成分不会产生不良反应。

1.营养成分:山药富含淀粉、蛋白质、维生素C及多种矿物质,具有滋补作用。西红柿富含维生素C、西红柿红素和膳食纤维,具有抗氧化作用。

2.消化吸收:山药中的黏液蛋白有助于改善消化,而西红柿的酸性成分可促进胃液分泌,有助于消化。这两者的结合能促进营养吸收。

3.健康益处:同时食用山药和西红柿,可以提供丰富的营养素,还能增强免疫力、保护心血管健康。

在饮食搭配中,应注意适量和多样化,以保证营养均衡。

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