武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量方面,每100克花生大约含有567千卡的热量,因此在食用时需要注意量的控制,避免过多摄入导致热量超标。
2.营养成分方面,花生中含有丰富的单不饱和脂肪酸,有助于心脏健康。还含有维生素E、镁、钾等营养元素,对身体各项机能有支持作用。
3.蛋白质供给方面,花生每100克中含有约25克蛋白质,是植物性蛋白质的良好来源,可帮助补充每日所需。
4.饱腹感方面,花生富含膳食纤维,每100克提供约8克膳食纤维,有助于增加饱腹感并促进消化健康。
虽然花生有诸多健康益处,但由于其高热量特性,在食用时应注意适量,特别是在自律期内,以防止总热量摄入过高影响体重管理。同时,应选择原味或少盐的花生,避免加工过程中增加额外的盐分或糖分。
