鸡胸肉腌了3、4天还可以吃吗

病情分析：鸡胸肉腌制3到4天后是否还能食用，主要取决于腌制的方法和保存条件。通常，冷藏条件下的腌制肉类最好在24小时内食用，以保证食品安全和品质。超过这个时间，肉类可能会开始变质，尤其是在未能保持恒定低温的情况下。

如果腌制的鸡胸肉已经超过3到4天，建议仔细检查以下几个方面：气味、颜色、质地。

1.气味:新鲜腌制的肉类通常没有异味。如果闻到任何不寻常的酸味、臭味或其他异味，这可能是肉类已经开始变质的标志。

2.颜色:鸡肉腌制后应该保持较为均匀的颜色。如果发现颜色有显著变暗或变色，这也可能是腐败的迹象。

3.质地:如果鸡胸肉变得异常粘滑或者有粘液产生，这通常是细菌过度繁殖的结果，肉类已不适宜食用。

如果腌制鸡胸肉存放超过了建议的食用期限，并且有上述任何变质的迹象，为了食品安全考虑，最好不要食用。在腌制肉类时，尽可能在短时间内使用，或根据腌制食品的指南和建议来操作，确保食品的安全与健康。