虾和鸡胸肉哪个蛋白质高

病情分析：在蛋白质含量的比较上，虾和鸡胸肉各有其特点。每100克部分的蛋白质含量如下：

1.鸡胸肉：约含24克蛋白质

2.虾：约含20克蛋白质

鸡胸肉在蛋白质含量上略高于虾。两者都是优质的蛋白质来源，含有所有必需的氨基酸。在选择时，除了考虑蛋白质含量，还可以根据个人口味偏好、准备方式和营养需求来决定。例如，虾的胆固醇含量较高，而鸡胸肉的脂肪和热量较低，适合减肥和需要低脂饮食的人群。