吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.富含蛋白质:虾肉富含高质量的蛋白质,有助于维持身体健康和增强肌肉。
2.低脂肪:虾肉中脂肪含量较低,并且大部分是不饱和脂肪酸,有益于心血管健康。
3.高营养价值:虾肉富含必需氨基酸、微量元素和维生素,如锌、铜、硒、镁、钙、维生素B12和维生素D等。
4.促进免疫系统:虾肉中的锌和硒等微量元素能够增强免疫系统的功能。
5.改善皮肤:虾肉中的胶原蛋白可以提高皮肤弹性和保湿度,改善肌肤质量。
6.降低胆固醇:虾肉中的不饱和脂肪酸能够降低胆固醇水平,预防心血管疾病。
适量食用虾对身体有益,但也要注意虾的新鲜度和烹饪方法,以免引起食物中毒和减少营养价值。