吃虾能补充哪些营养

2024-04-29
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:虾是一种营养价值很高的海鲜,它含有多种营养物质,可以提供以下营养:

1.蛋白质:虾肉含有丰富的蛋白质,每100克中含有16-20克的蛋白质。

2.钙:虾含有丰富的钙,可以帮助维持骨骼和牙齿的健康。

3.磷:虾也含有丰富的磷,是构成骨骼的必要元素。

4.镁:虾中还含有较多的镁,可以帮助缓解压力、调节神经系统和肌肉功能。

5.维生素B12:虾肉是维生素B12的优良来源,这种维生素对于红细胞的形成、神经系统功能和DNA合成至关重要。

6.不饱和脂肪酸:虾中含有丰富的不饱和脂肪酸,这种脂肪酸对心脏健康具有重要作用。

此外,虾肉还含有铜、锌、硒等微量元素,以及低脂肪、低热量等特点,因此被认为是一种健康的食品。

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