武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:虾是一种优质蛋白质的来源,有助于建立和修复身体组织,并提供能量。
2.镁:镁有助于维持正常的心跳和神经功能,同时还有助于骨骼健康和肌肉功能。
3.磷:磷是人体内重要的无机盐之一,对于骨骼和牙齿的生长和保持健康至关重要。
4.钾:钾是维持心脏健康和正常血压所需的重要元素,同时也有助于肌肉和神经功能。
5.锌:锌是维持免疫系统健康所需的微量元素之一,同时也有助于细胞分裂和生长。
6.铜:铜有助于红血球生成和身体抗氧化,在骨骼发育和神经系统发展中也扮演重要角色。
7.维生素B12:维生素B12对于维持神经和心血管系统健康非常重要。
总的来说,虾中含有多种对人体有益的营养成分,可以提供能量并帮助维持身体各方面的正常功能。