枸杞的营养价值如何

病情分析：枸杞是一种营养价值很高的中药材和食品，以下是它的营养价值，包括包括维生素、矿物质、氨基酸、抗氧化成分、免疫调节成分，其具体如下：

1.维生素含量高：枸杞富含维生素A、B1、B2、C、E等多种维生素。其中，维生素C的含量比柑橘还要高出10多倍。

2.矿物质含量丰富：枸杞富含钙、铁、锌、硒、铜、锰等矿物质，尤其是锌的含量较高。

3.氨基酸含量丰富：枸杞中含有人体所需的18种氨基酸，特别是对人体有益的赖氨酸、谷氨酸等。

4.天然抗氧化成分：枸杞中含有丰富的多糖类、黄酮类、类胡萝卜素等天然抗氧化成分，可以帮助清除自由基，保护身体健康。

5.具有免疫调节作用：枸杞中的多糖类物质具有免疫调节作用，可增强机体免疫力，预防疾病。

综上所述，枸杞的营养价值非常高，可以帮助滋补身体、强身健体、提高免疫力等。