武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
枸杞:枸杞富含维生素A、B1、B2、C、E、钙、铁、锌、硒等多种营养成分,具有提高免疫力、防癌抗癌、保肝护肾等作用。
酒酿:酒酿是以糯米或糙米为原料,经过发酵制作而成的食品。酒酿富含多种氨基酸、维生素B群及微量元素,如磷、钙、锌、铁等,能增强体质、补血养颜、滋补肝肾。
鸡蛋:鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,如维生素A、D、E、B2、钙、铁、锌、硒等。其中,蛋黄中含有卵磷脂、胆碱等成分,对人类大脑和神经系统有益。
由此可见,枸杞酒酿蛋含有丰富的营养成分,具有滋补身体、增强免疫力、保护肝肾、滋润皮肤等功效。但是,如果有特殊的健康问题或过敏反应,请咨询医生或营养师建议后再进行食用。