武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:鸡肉是蛋白质的良好来源,有助于维持身体组织和肌肉的健康。
2.维生素B:鸡肉含有多种维生素B,如维生素B6、维生素B12等,有助于维持神经系统和新陈代谢的正常功能。
3.矿物质:鸡肉富含铁、锌、硒等矿物质,有助于提升免疫系统功能、促进血液循环和细胞生长。
4.脂肪:虽然鸡肉中含有一定量的脂肪,但可以选择去皮或选择低脂部位的鸡肉,以减少摄入不健康的脂肪。
因此,尽管香酥鸡的口感非常好,但是它并不是一种营养价值高的食物。如果想吃得更健康,应该选择低脂肪、高蛋白质的食物,例如鱼、鸡胸肉、豆类等。