百香果籽有什么营养价值

病情分析：百香果籽富含多种营养成分，对人体健康有显著的益处。

1.膳食纤维

百香果籽含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统功能。每100克百香果籽中约含有10-12克膳食纤维，这对于预防便秘和促进肠道健康非常重要。

2.抗氧化物质

百香果籽中含有大量的抗氧化物质，如维生素C和类黄酮，这些成分能够有效中和体内自由基，减缓衰老过程，并可能降低患心血管疾病和某些癌症的风险。

3.不饱和脂肪酸

百香果籽中含有不饱和脂肪酸，包括亚油酸和α-亚麻酸。这些脂肪酸对心脏健康、降低胆固醇水平以及减少炎症反应都有积极作用。

4.矿物质

百香果籽中富含钙、镁、磷和钾等矿物质，有助于维持骨骼健康、调节神经肌肉功能及维持正常的心律。每100克百香果籽中，钙含量约为15-20毫克，镁含量约为30-35毫克，钾含量则高达300-350毫克。

5.蛋白质

百香果籽还提供一定量的蛋白质，每100克大约含有5-7克蛋白质。蛋白质是构建和修复身体组织的重要成分，是维持免疫系统健康的基础。

百香果籽具有丰富的膳食纤维、抗氧化物质、不饱和脂肪酸、矿物质和蛋白质，食用时不仅能改善消化系统，还能增强免疫力、保护心血管健康。