武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水分含量:西瓜含水量约为90%,因此具有良好的解渴和补水功能。
2.热量低:每100克西瓜约含30卡路里,非常适合在减肥期间食用。
3.营养成分:西瓜富含维生素C、维生素A,还有钾、镁等矿物质,有助于增强免疫力和保持心血管健康。
4.抗氧化剂:含有西红柿红素,这是一种强效抗氧化剂,能帮助对抗自由基损伤。
5.纤维含量:虽然纤维含量较低,但仍有助于促进消化。
西瓜因其高含水量和丰富的营养成分,是夏季理想的水果选择。