武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.心肌病:缺硒容易导致克山病,这是一种地方性心肌病,主要发生在中国某些地区。该病的典型症状包括疲劳、呼吸困难和心律不齐。
2.甲状腺功能异常:硒是几种关键酶的组成部分,这些酶对甲状腺激素的代谢非常重要。缺硒可能导致甲状腺功能减退或亢进,表现为疲倦、体重变化和情绪波动。
3.免疫系统功能减弱:硒是抗氧化酶谷胱甘肽过氧化物酶的必需成分,该酶有助于预防细胞损伤。长期缺硒可导致免疫功能下降,增加感染和疾病的风险。
4.抗氧化能力下降:硒缺乏会影响人体抗氧化能力,增加体内自由基的积累,从而加速衰老过程,并可能提高患癌风险。
为了避免上述健康问题,应确保饮食中含有足够的硒元素。含硒丰富的食物包括巴西坚果、海产品、肉类、鸡蛋和全麦制品等。