郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.营养价值:鱼类富含优质蛋白质和多种必需脂肪酸,如不饱和脂肪酸,这对于术后组织修复和整体健康都有益处。
2.易消化性:相比于红肉,鱼肉较为柔软且易于消化,可以减轻术后消化系统的负担。选择蒸、煮等低油脂的烹饪方式,以减少对伤口的刺激。
3.过敏风险:部分人群可能对某些鱼类存在过敏反应,应遵循个体饮食史,避免食用曾经引起过敏的鱼类。
4.吞咽能力:术后初期可能会出现吞咽困难,因此建议将鱼肉制作成细软的泥状或小块以便于食用,逐步过渡到正常饮食。
5.医生建议:在具体食用之前,应咨询主治医生或营养师的指导,根据个人恢复状态适量摄入。
在合适的条件下,鱼类可作为术后的饮食选择之一,但需根据个体情况做出调整,并密切关注身体反应。