为何头发在光照下会变黄，应该吃什么

病情分析：头发在光照下变黄的原因主要是由于紫外线的作用，而改善发质的饮食可以通过摄入富含维生素和矿物质的食物来实现。

1.紫外线对头发的影响：太阳光中包含紫外线，这些紫外线会对头发角蛋白中的色素进行破坏，从而导致头发褪色，呈现出黄色或淡色。尤其是自然色浅的头发更容易出现这种情况。

2.环境污染和氧化：空气中的污染物和氧化反应也可能加速头发变黄。这种情况下，头发中的天然油脂和保护层被削弱，使得色素更容易分解。

3.头发护理不当：频繁使用高温工具、漂染剂和其他化学产品会造成头发结构的损伤，也可能导致颜色改变。

为了改善头发健康，可以通过以下饮食调整：

1.增加蛋白质摄入：头发主要由角蛋白构成，多吃优质蛋白如鱼类、禽肉、豆类和坚果有助于头发生长与修复。

2.补充维生素B族：B族维生素对于头发健康至关重要，如全谷物、鸡蛋和绿叶蔬菜能够提供丰富的B族维生素。

3.多摄入富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂有助于减轻环境对头发的损害，例如水果（特别是浆果）、蔬菜（特别是深绿色叶菜）及绿茶。

4.矿物质补充：锌和铁对头发健康非常重要。红肉、贝类、南瓜籽等富含这些矿物质的食物都应适量摄入。

最终，通过合理的饮食选择和适当的头发保护措施，可以有效地减少头发褪色和损伤。