沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.选择低卡路里的辣味食材:可以考虑加入辣椒、辣酱、姜等调味料来增加菜肴的风味,同时不显著增加卡路里。比如,搭配蔬菜、瘦肉或豆腐等低脂高蛋白的食材制作麻辣汤。
2.控制辣味食品的分量和做法:注意减少使用油炸、厚重酱汁等做法。可尝试用蒸、煮、焖等相对健康的烹饪方法,并适量添加辣味。
3.避免高糖高脂的辣味食物:如避免使用含糖量高的甜辣酱或者油炸带有辣味的快餐食物,这些食品的高热量可能会影响减肥效果。
4.补充足够的水分和纤维:食用辛辣食物时,确保饮用足量的水,同时摄入富含膳食纤维的食材如全谷物、豆类及蔬菜,可帮助提升饱腹感,防止过度饮食。
适当摄取低热量且富有营养的辛辣食物,不仅满足口腹之欲,还能在一定程度上帮助控制体重。