武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养丰富:香菜富含维生素A、C和K,以及矿物质如钾和镁。这些营养素对身体功能有益。
2.抗氧化作用:香菜含有多种抗氧化剂,有助于减少体内炎症和对细胞的损害。
3.消化健康:香菜中的纤维有助于改善消化系统功能,促进肠道健康。
4.心血管支持:研究表明,适量摄入香菜可能有助于降低胆固醇水平,从而支持心血管健康。
对于绝大多数人来说,香菜是安全的。少部分人可能对香菜过敏,应注意避免食用。