魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛤蟆鱼含有丰富的蛋白质。每100克的蛤蟆鱼中大约含有18-20克的蛋白质,能够为身体提供足够的氨基酸,帮助维持肌肉质量,这是在减肥期间非常重要的,因为保持肌肉量有助于提高基础代谢率。
2.蛤蟆鱼的脂肪含量相对较低。每100克的蛤蟆鱼仅含有0.5-1克的脂肪,这使它成为一种低卡路里的蛋白质来源,有利于减少每日摄入的总热量。
3.蛤蟆鱼富含多种微量元素和维生素,如磷、钾以及维生素B群等。这些营养成分对于支持新陈代谢和维持身体健康是必不可少的。
4.由于其较低的热量密度,蛤蟆鱼在减肥饮食中能提供饱腹感,从而减少其他高热量食物的摄入。
虽然蛤蟆鱼的营养价值较高,但在食用时应避免油炸或加入过多高热量的调味料。应搭配均衡的饮食结构和合理的运动计划,以实现更好的减肥效果。