吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.抗氧化:茶叶富含多酚类物质,具有强大的抗氧化作用。每克茶叶中约含有30-40%的多酚,这些化合物能帮助清除自由基,减缓衰老过程,降低慢性疾病风险。
2.口腔健康:茶叶中的氟化物、儿茶素等成分对牙齿有保护作用。氟化物有助于预防龋齿,而儿茶素则具有抑菌效果,可减少口腔细菌繁殖,改善口气。
3.促进消化:干嚼茶叶可以刺激唾液分泌,每分钟可增加唾液流量,唾液中的酶有助于食物的初步消化。茶叶中的单宁酸具有收敛作用,能促进肠道健康。
4.提高警觉:茶叶含有咖啡因和茶氨酸,咖啡因具有刺激作用,平均每克干茶叶含有20-30毫克咖啡因,能够短时间内提升专注力和警觉性;而茶氨酸则有助于放松心情,提高认知功能。
干嚼茶叶也可能引发胃部不适、增加咖啡因摄入过多的问题,尤其是对于敏感人群或消化系统较弱者,应谨慎对待。适量食用有益健康,但不可过量。保持平衡饮食和健康的生活习惯尤为重要。