武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:有助于维持正常的视觉功能。胡萝卜、南瓜、菠菜等橙黄色或深绿色的蔬菜中含有丰富的β-胡萝卜素,它在体内可以转化为维生素A。鸡蛋黄和动物肝脏也是良好的来源。
2.维生素C:有助于增强眼部微血管的弹性与通透性,柑橘类水果如橙子、柚子以及草莓、猕猴桃等都是维生素C的优质来源。
3.Omega-3脂肪酸:有研究表明,Omega-3脂肪酸对视网膜健康有益。鱼类,特别是深海鱼,如鲑鱼、金枪鱼等,含有丰富的DHA和EPA。
4.锌:参与维持视网膜功能。红肉、贝类尤其是牡蛎,以及坚果如杏仁、腰果等富含锌。
5.叶黄素和玉米黄质:这些抗氧化剂有助于过滤蓝光并保护视网膜。绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝和西兰花是很好的来源。
6.维生素E:这种抗氧化剂能够保护眼细胞免受自由基侵害。坚果如杏仁、榛子及植物油如葵花籽油中含有较多的维生素E。
在调节饮食时应注意营养的均衡,多样化地摄入不同种类的食物。同时,应避免过度用眼,并保证充足的户外活动时间,这对于减缓近视的进展同样重要。