魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质含量:鸡胸肉是瘦肉类食品,其蛋白质含量较高,每100克鸡胸肉可以提供约30克的蛋白质。这为身体提供了必要的氨基酸,有助于肌肉修复和生长。
2.热量与脂肪:风干鸡胸肉干通常经过脱水处理,因此热量相对较低,而且脂肪含量也较低。这对于希望控制体重的人群来说是一大优势。
3.钠含量:加工过程中,风干鸡胸肉干可能会加入较多的盐分以增加风味,其钠含量较高。长期摄入过多钠可能导致高血压等健康问题。在食用时应注意控制摄入量,结合其他低钠食物,保持饮食平衡。
4.饮食多样性:虽然风干鸡胸肉干是一种便捷的蛋白质来源,但为了保证全面的营养摄入,日常饮食中还应包括其他蛋白质来源,如鱼类、豆制品和坚果等。
在减肥过程中,可以适量食用风干鸡胸肉干来补充蛋白质,但同时需要注意其钠含量,并搭配多样化的饮食以确保全面的营养摄取。