杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.抗氧化作用:绿茶富含茶多酚,尤其是表没食子儿茶素没食子酸酯,具有强大的抗氧化能力。冷泡过程保留了更多的这些生物活性化合物,有助于对抗自由基损伤。
2.促进心血管健康:研究表明,长期饮用绿茶可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白水平,并改善血管功能,这对于降低心血管疾病风险有积极作用。
3.支持免疫系统:绿茶中含有儿茶素,可以增强免疫系统反应,帮助抵御感染和疾病。
4.减轻炎症:冷泡过程使得绿茶中的抗炎成分得以更好地保留,有助于减轻身体慢性炎症。
5.辅助体重管理:绿茶中的天然成分可能促进脂肪氧化和代谢率,有助于维持健康体重。
冷泡绿茶保持了大部分绿茶的健康益处,同时因其温和的制备方式可能减少咖啡因释放,适合多数人群饮用。绿茶也不宜过量摄入,以避免可能引起的不适。