杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食物,容易消化吸收。蛋白质是胃黏膜修复的重要原料,可以帮助减轻胃部的不适,并促进愈合。
2.鲍鱼不仅美味,还含有丰富的氨基酸和微量元素,对改善消化功能和增强免疫力有积极作用。它所含的牛磺酸有助于保护胃壁,减少胃酸分泌过多引起的伤害。
3.鸡汤因其温热性,被认为可暖胃。汤中的胶原蛋白可以为胃提供一定的保护。另外,炖煮过程中释放的营养物质易于被身体吸收,尤其适合消化能力较弱的人群。
4.在传统中医中,鲍鱼被认为有补虚、养胃的作用,与滋补的鸡肉搭配,更能发挥滋养之效。这种菜肴也常用于术后康复及体质虚弱者的调理。
虽然鸡炖鲍鱼具有滋补和养胃的功效,但需要注意食物的适量摄入,以避免营养失衡或过量带来的副作用。同时,对于有海鲜过敏或痛风病史的人群,应谨慎选择。