王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.海鲜是一种低热量、高蛋白质的食物,许多品种富含ω-3脂肪酸,有助于促进心血管健康。对于肥胖者而言,选择这种食品有助于减少高热量肉类的摄入,从而降低总热量摄入。
2.每周食用1至2次海鲜,可以避免过度摄入某些类型的鱼类所可能含有的重金属或污染物。这一频率既能确保摄取足够的营养,又不易造成这些有害物质的累积。
3.在选择海鲜时,应优先考虑脂肪较少的种类,例如鳕鱼、鲈鱼和虾,这些品种相对更健康,并且热量较低。同时,应注意烹饪方法,尽量选择清蒸、煮或者烤制等方式,避免油炸以减少额外的热量摄入。
保持适度摄入,合理选择种类和烹调方法是重要的策略,有助于肥胖者获得海鲜的健康益处。
