王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量含量:酒精每克提供7千卡的热量,而脂肪、蛋白质和碳水化合物分别为9千卡、4千卡和4千卡。常见的一杯啤酒约含150千卡,一杯红酒约含120-130千卡,这些都是额外的热量摄入。
2.影响新陈代谢:酒精能够抑制脂肪代谢。在饮酒时,身体优先处理酒精而非脂肪,这会导致脂肪储存增加。
3.饮食行为变化:饮酒后,控制食欲的能力可能降低,导致进食过量。酒精还可能引发对高热量食物如油炸食品或甜点的渴望,加剧热量摄入。
4.营养价值:与食物相比,酒精几乎没有营养价值。夜宵中选择富含纤维和蛋白质的健康食物可以促进饱腹感,减少过度饮食的风险。
避免过多饮酒特别是在晚上,有助于减少肥胖风险;选择更为健康的夜宵食物,也能有效控制体重。