杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.保存时间:一般建议新泡的茶在4小时内饮用完毕,因为放置时间过长可能会导致细菌滋生。如果需要保存,可放入冰箱冷藏并尽快饮用,通常不超过24小时。
2.加热方法:如果茶叶水存放一段时间后需要再次饮用,应采用快速加热的方法,例如微波炉或电热水壶,以便迅速达到杀菌温度。重新加热宜至75°C以上,以确保安全。
3.茶叶成分:茶叶中含有多种化学成分,如多酚类物质、咖啡因等。长时间放置或反复加热可能导致这些物质发生反应,影响茶汤的风味和营养价值。
4.颜色与味道变化:如果加热后的茶叶水颜色变暗或味道明显改变,说明已经发生氧化或变质,不宜继续饮用。
妥善保存和加热茶叶水非常重要,以确保安全和良好的饮用体验。避免长时间储存和重复加热可减少潜在风险。
